Corn flakes et maïs : toutes nos recettes

Name: Des recettes croustillantes à faire avec des corn flakes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: corn flakes

Les flocons de maïs, pétales de maïs, aussi parfois appelés corn flakes, sont dérivés du maïs. Photo par Tom Hills

Les cornflakes sont des pétales de maïs créées par John Harvey Kellogg aux États-Unis en 1898. Des grains de maïs sont cuits puis aplatis entre des rouleaux afin de former une fine feuille de pâte. Des pétales sont alors recueillies puis dorées au four.

Versés dans un grand bol de lait, c'est le petit-déjeuner préféré de millions de personnes à travers le monde mais qu'ils soient au chocolat ou nature, ces flocons apportent du croustillant à de nombreuses recettes. Ils recouvrent vos nuggets de poulet fait maison ou pavés de cabillaud et apportent du croquant à vos cookies et granolas préférés. Les cornflakes sont indipensables dans la réalisation des roses des sables de notre enfance, parfaites pour un goûter gourmand !

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Des idées de recettes de corn flakes et maïs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Corn fried chicken

Simple & Gourmand

Le corn fried chicken est une spécialité du sud des Etats-Unis de poulet frit extra croustillante, moelleuse au possible et bien parfumée aux épices. C'est vraiment à s'en lécher les doigts !

Poisson pané aux corn-flakes

Audecuisine

Une recette allégée de par sa panure aux corn flakes, un plat gourmand apprécié par les grands comme les petits mais sans la culpabilité des calories.

Poulet pané aux corn flakes

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Une recette qui plaira aux petits collés aux grands.

Barres de céréales aux raisins secs et au chocolat

Aline Bianca Cuisine

Pour éviter (ou combler) les petits-creux, après une séance de sport intensive ou juste pour le plaisir, ces petites barres de céréales aux raisins secs et au chocolat sont parfaites ! A la fois croquantes et moelleuses, au bon goût de miel, de chocolat et de raisin, je les trouve irrésistibles 🙂

Comme la plupart des barres de céréales, elles sont assez copieuses alors de petites portions suffisent amplement. Mais si vous préférez, vous pouvez bien sûr couper de plus grosses parts !